O ovo de galinha é um dos alimentos mais perfeitos. Barato, abundante e boa fonte de proteínas. Mas uma novata americana no setor alimentício, a Hanpton Creek, trabalha no desenvolvimento de alimentos sem ovos com gosto mais palatável, livres de colesterol, que durem mais tempo, sejam ecológicamente mais sustentáveis e mais baratos. (Valor – 27/11/2013)
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